Formaggio svizzero L'Etivaz AOP

Tra il 10 maggio e il 10 ottobre, 72 famiglie producono ogni mattina il Formaggio DOP “L'ETIVAZ” in grandi caldaie di rame al calore diretto di un fuoco di legna. Il gusto del formaggio L'Etivaz AOP è aromatico, fruttato, leggero sapore di nocciola, leggero gusto di affumicato.

SKU 5055710932214
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Descrizione / Formaggio svizzero L'Etivaz AOP

Tra il 10 maggio e il 10 ottobre, 72 famiglie producono ogni mattina il Formaggio DOP “L'ETIVAZ” in grandi caldaie di rame al calore diretto di un fuoco di legna. Più di 2.800 mucche, senza contare i tanti altri capi di bestiame, pascoleranno sulla ricca flora alpina e produrranno il latte dall'aroma sottile che verrà utilizzato per produrre le 460 tonnellate di formaggio AOP "ETIVAZ" all'anno.

Etivaz AOP è prodotto con latte crudo, cagliata di vitello e siero (coltura) di tutte le fattorie locali. Tutti gli ingredienti sono garantiti senza OGM.

Il gusto del formaggio L'Etivaz AOP è aromatico, fruttato, leggero sapore di nocciola, leggero gusto di affumicato.

Forma e aspetto della forma L'Etivaz AOP formaggio di formato ben proporzionato con un colore da marroncino uniforme a scuro.

Consiglio di consumo
Aprire la confezione sottovuoto 20 minuti prima del consumo e lasciarlo riposare temperatura ambiente per esaltarne ed esaltarne l'aroma e il sapore.

Ingredienti:
Grassi 45+, latte vaccino crudo, caglio, sale, acido, sodio

Qualità:
Il tuo formaggio è appena tagliato e confezionato sottovuoto!
La struttura dura del formaggio L'Etivaz DOP lo rende perfettamente adatto alla spedizione per posta. Questo è un originale formaggio svizzero L'Etivaz AOP.

Maggiori informazioni

Dimensione formaggio intero 65 x 11 cm
Forza aromatica Piccante
Origine del paese Svizzera
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 34
Grasso saturo (gr) 20,6
Calorie (kcal) 412
Kilojoules (KJ) 1710
Carboidrati (gr) 0,9
Proteine (gr) 25,7
Sodio (mg) 15
Tipo di latte mucca
Senza glutine No
Tipo di caglio Caglio
Senza zucchero Sì No
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio No
Pastorizzato Sì/No Latte non pastorizzato/crudo
Durata a magazzino limitata No
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